BIO VS KONVENTIONELL – VON REIFEM OBST UND EHRLICHEM GEMÜSE
Frisches Obst und Gemüse braucht kurze Wege – und Fingerspitzengefühl. Daher schmecken Erdbeeren, Tomaten und Co aus dem eigenen Garten immer am besten. Leider haben nur die allerwenigsten von uns die Möglichkeit sich gänzlich aus dem eigenen Garten zu versorgen….
WIE REGIONAL ESSEN WIR WIRKLICH?
Lokale, biologisch erzeugte Lebensmittel sind rar. Ich hatte zwar geahnt, dass mein Fastenvorhaben, mich rein von regionalen Lebensmittel zu ernähren, essenstechnisch einen Verzicht darstellen würde, aber nicht, dass es so schwer sein würde überhaupt etwas einzukaufen. Es ärgert mich vor…
VON MUNDRAUB BIS URBAN GARDENING
Einige von euch sind vielleicht schon Mundräuber. Ich kenne die Webseite Mundraub.org schon länger, habe sie aber letztes Wochenende das erste Mal aktiv genutzt. Wir haben uns auf die Fahrräder geschwungen und die versprochenen Kirschbäume, am Rande eines kleinen Waldstücks…
WARUM BIO NICHT GLEICH BIO IST
In unserem Lieblingsbioladen gab es letzte Woche Mandelbutter zu probieren. Der kleine Familienbetrieb der sein Produkt vorstellte, erzeugt die Mandelbutter selbst, deren einzige Zutat gemahlene Mandeln sind. Anschließend wird die Mandelbutter in Gläser mit Aludeckel abgefüllt und verkauft. Während die zwei Kinder…
