Alle Jahre wieder wird eingekauft bis zum Umfallen, über die kleinen und großen Details der Feierlichkeiten gestritten, sich die Köpfe über Geschenke zerbrochen und Stress verbreitet, bis endlich wieder alles vorbei ist. Danach geht es ans Aufräumen, ans Verarbeiten oder…
Hier ist mein Rezept für einfache, leckere und relativ gesunde Eiscreme. 1 Dose vollfett Kokosmilch 2 Bananen, am besten sehr reif und gefroren 50 ml Ahornsirup 2 EL Vanilleextrakt 1 Vanilleschote 1 Prise Salz Zeitaufwand ca. 10 Minuten + Gefrierzeit…
Wenn ich Lust auf eine herzhafte Soße habe, greife ich gerne auf das folgende Rezept zurück. Das Geheimnis ist es, genug Geduld zu haben bis das Wasser größtenteils verdampft ist und sich eine dicke, geschmacksintensive Soße gebildet hat. 500 g in…
In den letzten zehn Tagen hatten wir das Glück in die indische Kultur eintauchen zu dürfen. Einer unserer besten Freunde, er ist Inder, hat uns zu seiner mehrtägigen Hochzeit in seine Heimatstadt Bhagalpur eingeladen. Wir durften an Bräuchen und Ritualen…
Jeder spricht zwar von Nachhaltigkeit, selten werden uns aber konkrete Handlungsspielräume vorgelegt. Schlimmer noch, wir werden als Verbraucher oft an der Nase herumgeführt und sind von Greenwashing Praktiken, falschen Bioprodukten und Politik- und Wirtschaftsversprechen zu recht frustriert. Wer aber meint,…
Wie werde ich bloß vegan? Ja, die ersten Monate vegan zu leben sind die schwierigsten. Du stellst deine Gewohnheiten um, musst erstmal neu herausfinden was dir schmeckt, was du kochst, wie dein Körper reagiert und deinem sozialen Umfeld deine Entscheidung…
Ich liebe Teebaumöl! Zugegeben, es hat erstmal einen gewöhnungsbedürftigen Geruch und Geschmack, wer ihm aber eine Chance gibt wird es nicht bereuen. Teebaumöl ist das vielseitigste ätherische Öl das ich kenne und das einzige das wir in unserem Haushalt verwenden….
Die meisten von uns verwenden nur einen geringen Teil der Klamotten aus ihrem Kleidungsschrank im Alltag. Schade eigentlich, denn der Rest verschwendet Platz und Ressourcen und erschwert uns die Auswahl. Eine Freundin hat mir vor Kurzem gesagt, dass sie sich schlecht…
Viele Gewohnheiten haben wir uns unbewusst über Jahre hinweg angeeignet, andere wenige gezielt in unser Leben integriert. Die meisten unserer Gewohnheiten stammen aus unserem Kulturkreis, direkten Umfeld und unserer Sozialschicht. Solange unsere Routine funktioniert verschwenden wir kaum einen Gedanken an…
Wenn mein Mann sagt: “Ich melke noch kurz die Mandeln” und wir haben gerade Gäste, schauen sie doch immer recht verdutzt. Nachdem sie ihre Fassung wiedererlangt haben, sehen sie dem Prozess allerdings meist interessiert zu. Es gibt viele Rezepte Pflanzenmilch…
