Saisonales Essen ist zur Zeit in aller Munde. Ich finde diesen “Hype” sehr sinnvoll und hoffe er entwickelt sich wieder mehr zum Standard. Als wir vor einigen Jahren anfangen wollten unseren Hauptbedarf an Lebensmitteln vom Wochenmarkt zu decken wurden wir…
“Warum bist du eigentlich vegan?” Diese Frage habe ich inzwischen schon viele Male beantwortet und obwohl ich mich über das Interesse freue, ist es doch unangenehm sich immer wieder beim Essen rechtfertigen zu müssen. Auch Veganer wollen ab und zu…
Nach unserer letzten Urlaubsreise waren unsere Bäuche mehr als gesättigt und so haben wir beschlossen ein Raw Food Experiment zu wagen, also nur rohes Obst, Gemüse, Nüsse und Samen zu essen. “Das kann ich locker zwei Wochen durchhalten”, dachte ich,…
Letzten Samstag hatten wir den entspannendsten Tag seit langem. Wir wollten einfach mal abschalten. Und so haben wir wortwörtlich alle elektrischen Geräte, unter anderem Handy, Fernseher, Internet und Computer abgestellt und auch alle Lichtschalter ungenutzt gelassen. Das einzige was anblieb…
Unsere Welt ist voller kultureller Werte, unausgesprochenen Erwartungen und sozialen Zwängen.Oft nehmen wir sie nicht mehr bewusst wahr, denn wir haben gelernt mit ihnen zu leben. Kinder werden schon im jungen Alter auf das Arbeits- und Konsumleben getrimmt. Eigenschaften wie…
Zwar gibt es inzwischen umweltfreundlichere Flugzeuge mit höherer Personenkapazität und weniger Kerosinverbrauch aber Fliegen bedeutet weiterhin eine starke Belastung für die Umwelt. Wer sein Gewissen beruhigen möchte kann Geld für den CO2 Ausgleich seiner Flugmeilen berappen, aber diese Form des…
Immer weiter, immer öfter, immer schneller – So lautet oft das heutige Reisemotto. Statt zwei Wochen Italienurlaub machen wir Europatouren, Cruises, Rundreisen, Kurztrips, Spawochenenden, egal was – hauptsache wir bleiben in Bewegung. Sogar das Entspannen muss schnell gehen. Während die…
